Cơ quan ngôn luận của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ cám gạo đã tách dầu và bột mì đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh quy giàu chất xơ

CAO THỊ CHUYÊN, NGUYỄN THANH NAM, TRẦN THỊ THU TRÀ, TÔN NỮ MINH NGUYỆT, LÊ VĂN VIỆT MẪN

Từ khóa

Tóm tắt

Imgae
PDF

Đã xuất bản

30/06/2017

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Các số thường kỳ

Bài viết được kiểm tra bởi iThenticate

iThenticate

Là thành viên của Crossref

Crossref

Tóm tắt và lập chỉ mục

Google Scholar

VCGate