p-ISSN 3093-3382

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chế phẩm sinh học trong sản xuất chè hữu cơ tại tỉnh Phú Thọ

TRẦN XUÂN HOÀNG, NGUYỄN NGỌC BÌNH, LƯU NGỌC QUYẾN, PHẠM THỊ NHƯ TRANG, NGUYỄN THỊ KIỀU NGỌC, PHẠM THỊ KHÁNH HÒA.

Từ khóa

Chè, chè hữu cơ, chế phẩm sinh học, nguyên liệu.

Tóm tắt

Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của một số chế phẩm sinh học trong sản xuất chè hữu cơ tại tỉnh Phú Thọ cho thấy: Các công thức với phun các chế phẩm sinh học khác nhau có ảnh hưởng tốt đến đất trồng chè năng suất và chất lượng nguyên liệu. Công thức phun chế phẩm sinh học Bio soil giúp cải thiện chất lượng đất, tăng độ xốp, hàm lượng mùn tổng số, vi sinh vật tổng số và vi sinh vật phân giải xenlulo trong đất lần lượt là 67,24%; 2,10%; 2,87 x 106 CFU/g đất và 3,54 x 104 CFU/g đất, tăng năng suất đạt cao nhất là 6,88 tấn/ha và ít bị sâu hại. Tỷ lệ bánh tẻ giữa các công thức phun chế phẩm sinh học khác nhau cho giống chè VN15 có xu hướng giảm dần từ CT1, tiếp đến CT4, CT2, sau đến CT3. Khi phun chế phẩm sinh học Bio soil cho nương chè thì hàm lượng tanin đạt thấp nhất, còn hàm lượng chất hòa tan, đường khử, hợp chất thơm đều có giá trị cao hơn các công thức khác. Điểm thử nếm cảm quan sản phẩm chè xanh công thức phun chế phẩm sinh học Bio soil đạt cao nhất (17,77 điểm) so với các công thức còn lại.

Ngày nhận bài

: 26/08/2024

Ngày chuyển phản biện

: 12/11/2024

Ngày thông qua phản biện

: 25/11/2024

Ngày duyệt đăng

: 30/12/2024


Đã xuất bản

30/01/2025

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Số thường kỳ

Research on the effect of some biological products in organic tea production at Phu Tho province

CoAuthor

TRAN XUAN HOANG, NGUYEN NGOC BINH, LUU NGOC QUYEN, PHAM THI NHU TRANG, NGUYEN THI KIEU NGOC, PHAM THI KHANH HOA.

Keywords

Tea, organic tea, biological products, raw material.

Abstract

Results of research on the effect of some biological products in organic tea production at Phu Tho province showed that: The treatments with different biological products affected the yield and quality of raw materials. The treatment for spraying Bio soil biological products helps improve soil quality, increase porosity, total humus content, total microorganisms and cellulose-decomposing microorganisms in the soil, the data are respectively 67.24%; 2.10%; 2.87 x 106 CFU/g soil and 3.54 x 104 CFU/g soil, increase the highest yield of 6.88 tons/ha and was less susceptible to pests. Leaf young ration between the treatments of biological products for VN15 tea variety tend to decrease gradually from treatment 1 to treatment 3. When spraying Bio soil biological products for tea plantation, the tanin content was lowest, while the content of soluble substances, reducing sugars, aromatic compounds, all had higher values than other treatment. The quality of green tea at treatment 3 (when spraying Bio soil biological products) was the best with sensory test score of 17.77 points by taste sensory testing compared to that of treatment 1 (no spray), treatment 2 (Rebio Reno spray) and treatment 4 (EM1 Sumo spray).

Bài viết được kiểm tra bởi iThenticate

iThenticate

Là thành viên của Crossref

Crossref

Tóm tắt và lập chỉ mục

Google Scholar

VCGate