Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men tự nhiên từ nguyên liệu thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)

HỒ QUỐC VIỆT, LÊ BÍCH TUYỀN, NGUYỄN THỊ KIM TUYẾN, NGÔ THANH NHÃ, HÀ THANH TOÀN, NGUYỄN HỮU THANH.

Từ khóa

Tóm tắt

.

---

---

Đã xuất bản

29/11/2024

---

Cách trích dẫn

Lĩnh vực

Chuyên đề

Isolation and selection of natural yeast strains from red flesh dragon fruit (Hylocereus polyrhizus)